Tahu Cabe Garam

Udah beberapa bulan ini saya lagi doyan mengkonsumsi tahu. Tapi diolahnya gitu-gitu aja. Kalo ga digoreng ya di ditumis pake saus tiram. Lama-lama saya bosan dengan olahan tahu yang seperti itu. Dan lagi-lagi setelah ngulik-ngulik resep di cookpad.com, hari minggu lalu akhirnya saya eksekusi :D

Bahan-bahan:

• Tahu putih, potong dadu, tiriskan hingga tidak terlalu berair
• Tepung serbaguna, saya pakai merk Sasa
• 5 buah Cabe rawit merah, iris-iris
• 3 buah bawang putih, cincang halus
• 1 batang Daun bawang bagian hijaunya, iris-iris
• Garam dan gula secukupnya
• Minyak untuk menggoreng dan menumis

Cara membuat:

• Tahu yang sudah dipotong-potong, masukkan ke dalam mangkuk ukuran besar, kemudian masukkan tepung serbaguna (tepung dalam keadaan kering tidak dilarutkan dengan air). Aduk hingga merata. 
• Panaskan minyak. Goreng tahu hingga coklat keemasan, tiriskan dengan tissue khusus makanan. Sisihkan
• Siapkan minyak, tumis bawang putih hingga harum dan berwarna kecoklatan. Lalu masukkan cabe rawit merah dan daun bawang. Tumis kembali hingga harum. Tambahkan garam dan gula secukupnya.
• Terakhir masukkan tahu yg telah digoreng, aduk hingga merata, koreksi rasa. Jika rasanya sudah pas, hidangkan bersama nasiii :D

Mari makan teman-teman :)